Cuisinier en Restauration Collective H/F - Congregation du St Sacrement
- CDD
- Congregation du St Sacrement
Les missions du poste
La Congrégation du Saint Sacrement recherche pour le service de sa communauté et sa maison d'accueil (hébergement et restauration), une personne de confiance, avenante, respectueuse du contexte religieux et des différents publics accueillis, qui sera sous l'autorité de l'intendant-économe.
Vous aurez la charge de :
- Préparer les repas en autonomie selon les règles d'hygiène en restauration collective (10 à 40 repas)
- Servir les repas en salle, débarrasser, nettoyer la vaisselle
- Nettoyer la cuisine et le matériel selon les règles d'hygiène en restauration collective
- Nettoyer les lieux en lien avec l'activité de restauration (salles à manger, salles de stockage.)
Qualités requises :
- Sens de l'accueil dans l'esprit fraternel de la communauté
- Autonomie dans l'organisation
- Esprit d'équipe et ouverture
- Discrétion, souplesse, ponctualité et sérieux
Compétences attendues :
- Maîtrise de la langue française nécessaire pour lecture et écriture des menus, recettes, commandes.
- Ecoute et adaptabilité aux besoins
- Connaissances sur les règles et procédures en restauration collective
Type de contrat : CDD en remplacement d'un salarié en arrêt de travail (date de fin non connue).
Horaires : 25h/semaine reparties en fonction de l'activité (8h/13h ou 14h/19h ou 15h45/20h45) avec possibilité de travail samedi ou/et dimanche (1 à 2 fois par mois).
Expérience : expérience en restauration exigée et si possible en restauration collective.
Date de prise de fonction : juin 2026
Le profil recherché
Experience: 1 An(s)
Compétences: Système Hazard Analysis Critical Control Point (HACCP),Techniques de désinfection des surfaces,Cuire des viandes, poissons ou légumes,Dresser des plats pour le service,Eplucher des légumes et des fruits,Préparer les viandes et les poissons,Entretenir des équipements de cuisine professionnelle
Langues: Français exigé
Qualification: Employé qualifié
Secteur d'activité: Activités des organisations religieuses
Liste des qualités professionnelles:
Organiser son travail selon les priorités et les objectifs : Capacité à planifier, prioriser, anticiper des actions, en tenant compte des moyens, des ressources, des objectifs et du calendrier pour les réaliser.
Faire preuve d'autonomie : Capacité à prendre en charge son activité sans devoir être encadré de façon continue (le cas échéant, à solliciter les autres acteurs de l'entreprise).
Avoir le sens du service : Capacité à identifier (voire anticiper) les besoins des usagers, clients (internes et externes) et à apporter une réponse adaptée afin de les satisfaire.
Compétences requises
- Recettes
- Normes d'hygiène