Les missions du poste
Le groupe Domino RH se distingue depuis 26 ans sur le marché des solutions RH. Pour nous, RH signifie Richesses Humaines. Nous considérons chaque personnalité comme une valeur ajoutée que nous accompagnons dans son parcours de vie professionnelle chez nos clients.
Avec 850 collaborateurs permanents, 250 agences/cabinets en France et à l'étranger et 450 MEUR de CA, nos activités travail temporaire et recrutement se structurent en branches : tertiaire « Staff », médico-social « Care », BTP, Transport Logistique, Industrie « Missions » ainsi que le réseau « Toma Intérim » et 4 marques de cabinets spécialisés. À cela s'ajoute une offre de diversification RH « Ascenso Conseil » : portage salarial, formation, évaluation, management de transition.L'agence DOMINO CARE recrute, dans le cadre de missions d'intérim en EHPAD, un(e) Cuisinier(e) (H/F) pour assurer la préparation des repas destinés aux résidents.
Vous intervenez au coeur du service restauration d'un établissement médico-social, où la qualité des repas contribue directement au bien-être et au confort des personnes âgées.
Vos missions :
- Préparer et cuisiner les repas en respectant les menus établis
- Adapter les préparations en fonction des régimes alimentaires spécifiques (textures modifiées, sans sel, régimes particuliers...)
- Assurer la production des repas dans le respect strict des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire
- Veiller à la qualité gustative et à la présentation des plats servis aux résidents
- Participer au nettoyage, à l'entretien et à la bonne tenue du poste de travail
- Appliquer rigoureusement les procédures HACCP et les règles de sécurité aliment
Le profil recherché
- Expérience en restauration collective ou en établissement de santé appréciée
- Connaissance des régimes alimentaires pour personnes âgées
- Maîtrise des normes HACCP obligatoire
- Autonomie, organisation et sens du travail en équipe
Compétences requises
- Diététique
- Préparation des repas
- HACCP
- Normes d'hygiène