Cuisinier H/F - Midi pile

Au sein d'une structure à taille humaine reconnue pour la qualité de son accueil et de son service, vous intégrerez une équipe engagée où le goût du travail bien fait est essentiel. Dans le cadre d'un CDI, vous participerez activement à la préparation et à la mise en valeur d'une cuisine soignée, régulière et adaptée aux attentes des clients. Votre rôle sera central dans le bon déroulement du service et dans la satisfaction quotidienne de la clientèle.
Le restaurant est ouvert du lundi au vendredi midi.

Vos missions principales seront les suivantes :
- Préparer les produits et réaliser les plats selon les fiches techniques et les consignes établies
- Assurer la cuisson, l'assemblage et le dressage des préparations dans le respect des standards de qualité
- Garantir la fraîcheur, la présentation et l'envoi des assiettes dans les délais impartis
- Veiller au bon respect des règles d'hygiène, de sécurité alimentaire et de traçabilité
- Contrôler les stocks, participer à la réception des marchandises et signaler les besoins en approvisionnement
- Maintenir un espace de travail propre, organisé et opérationnel tout au long du service
- Collaborer avec l'équipe en cuisine afin d'assurer une coordination fluide lors des périodes d'activité soutenue
- Contribuer à l'amélioration continue des préparations par votre rigueur, votre régularité et votre sens du détail

Le poste demande un véritable engagement au quotidien ainsi qu'une capacité à évoluer dans un environnement rythmé, où précision et efficacité sont indispensables. Vous interviendrez sur différents postes selon l'organisation du service, avec pour objectif constant de garantir une prestation fiable et qualitative.

Compétences recherchées :
- Bonne maîtrise des techniques culinaires de base et des cuissons
- Capacité à travailler rapidement tout en respectant les exigences de qualité
- Solides connaissances en hygiène alimentaire et normes HACCP
- Sens de l'organisation et gestion efficace des priorités
- Esprit d'équipe développé et bonne communication avec ses collègues
- Rigueur dans l'exécution des recettes, dosages et dressages
- Autonomie dans la réalisation des tâches confiées
- Adaptabilité face aux pics d'activité et aux imprévus du service
- Sens du détail, propreté irréprochable et soin apporté aux préparations
- Expérience appréciée en restauration traditionnelle ou collective

Vous souhaitez mettre votre savoir-faire au service d'un cadre exigeant où chaque geste compte ? Ce poste offre l'opportunité d'évoluer dans un environnement stimulant, avec une équipe investie autour d'un objectif commun : proposer une cuisine constante, généreuse et maîtrisée.

• Autonomie
• HACCP
• Normes d'hygiène
• Réception de marchandises
• Sécurité alimentaire