Commis de Cuisine H/F - Epitheque

Dans le cadre de son développement, le chef Baptiste POINOT recrute un(e) Commis de cuisine, en CDI, temps complet (base 39H/semaine).

Vous aurez pour missions principales :

- Elaborer les préparations culinaires, en collaboration avec vos supérieurs
- Assurer les travaux préparatoires de cuisine : nettoyage, émincer, garnissage dans les règles de l'art
- Réaliser les plats, les cuissons et assaisonnements conformément aux directives données
- Contrôler et effectuer la mise en place et le nettoyage du matériel de sa partie
- Assister l'équipe de Cuisine durant le service
- Veiller au respect des normes de qualité, d'hygiène et de sécurité (HACCP)
- Assurer un service de qualité
- Projeter à tout moment une attitude positive
- Travailler en équipe et communiquer positivement avec tes collègues

Cette liste de missions n'est pas exhaustive. Vous serez amené(e) à effectuer d'autres tâches.

Nos avantages :
- Maison familiale à taille humaine avec une équipe dynamique, bienveillante, ambitieuse et créative.
- Repos samedi, dimanche, lundi et mardi
- Mutuelle d'entreprise
- Possibilité d'évolution professionnelle pour accompagner la croissance de nos établissements

Profil recherché :

--> Diplômé(e) d'un CAP ou BEP cuisine, vous justifiez d'une première expérience réussie idéalement au sein d'un restaurant gastronomique.

Organisé(e), réactif(ve), vous savez gérer les priorités et vous êtes force de proposition.
Vous êtes reconnu(e ) pour votre esprit d'équipe et pour votre rigueur.

Alors n'hésitez plus, rejoignez l'équipe !

Informations complémentaires :

Début de poste: immédiatement

Merci d'adresser votre CV à ****@****.**.

Experience: 2 An(s) - En restaurant gastro ou semi-gastro

Compétences: Cuire des viandes, poissons ou légumes,Dresser des plats pour le service,Entretenir, nettoyer un espace, un lieu, un local,Eplucher des légumes et des fruits,Préparer les viandes et les poissons,Assurer le suivi des stocks en temps réel,Evacuer et trier des déchets, des produits,Manipuler des équipements de cuisine,Réceptionner des produits, des matières premières, vérifier la conformité d'une livraison,Respecter les règles de Qualité, Hygiène, Sécurité, Santé et Environnement (QHSSE)

Langues: Français exigé

Qualification: Employé qualifié

Secteur d'activité: Restauration traditionnelle

• Créativité
• Compétences ménagères
• Préparation des repas
• Gestion des stocks
• Français
• Force de proposition
• Réactivité
• HACCP
• Normes de qualité
• Normes d'hygiène
• Préparation de légumes? ou de fruits