Barman - Barmaid H/F - la Reserve

L'Hédoniste recrute son/sa Barman / Barmaid !

L'Hédoniste, nouveau bar lounge & restaurant situé au Port de l'Épervière à Valence, recherche un(e) Barman / Barmaid confirmé(e) pour rejoindre son équipe.

Nous recherchons avant tout une personne professionnelle, autonome et passionnée par l'univers du bar, capable de prendre en main un service et de contribuer à l'identité de l'établissement.

Votre profil :
3 ans d'expérience minimum et expérience confirmée en tant que barman/barmaid
Maîtrise des techniques de bar et des cocktails classiques
Une bonne connaissance des spiritueux, bières et vins est appréciée
Capacité à travailler rapidement et efficacement pendant les gros services
Sens du détail et présentation soignée
Excellent relationnel et véritable sens de l'accueil
Autonomie, organisation et esprit d'équipe
Capacité à être force de proposition sur les cocktails et la carte du bar
Une expérience en bar à cocktails, bar lounge serait un véritable plus
Vos missions :
Préparer et envoyer cocktails, boissons et cafés avec régularité et précision
Assurer la mise en place et le réassort du bar
Garantir la qualité et la présentation des boissons
Accueillir et conseiller les clients
Participer à l'élaboration et à l'évolution de la carte cocktails
Assurer le rangement, le nettoyage et l'entretien du poste de travail
Gérer les stocks et limiter les pertes
Participer à la bonne ambiance et à l'image de L'Hédoniste
Travailler en coordination avec la salle et la cuisine
L'esprit L'Hédoniste

L'Hédoniste, c'est un bar lounge, restaurant & tapas installé au Port de l'Épervière à Valence.

Notre univers : cocktails, spiritueux, rhums, whiskies, gin, tequila, bières craft, tapas et musique, dans une ambiance conviviale et décontractée.

Nous cherchons quelqu'un qui aime réellement recevoir, partager et faire vivre un bar, pas simplement enchaîner les commandes.

Conditions :

Poste : Barman / Barmaid confirmé(e)
Expérience : 3 ans minimum exigés
Type de contrat : CDD renouvelable .Temps de travail : 35h à 39h selon profil
Rémunération : à définir selon expérience et compétences
Lieu : L'Hédoniste - Port de l'Épervière, Valence

Prise de poste : 01 Septembre 2026

Envoyez-nous votre CV et quelques mots sur vous.

Si vous êtes passionné(e) par le bar, que vous avez de l'expérience et que vous avez envie de rejoindre un établissement avec une vraie identité, nous avons envie de vous rencontrer !

Experience: 3 An(s)

Compétences: Gestion des plaintes et des requêtes clients,Techniques de nettoyage du bar,Types de cocktails,Utilisation de matériel de bar,Accueillir le client et l'installer,Réaliser un service en salle,Appliquer la réglementation en vigueur des bars et restaurants,Conseiller le client dans ses choix de boissons ou plats selon ses goûts,Créer une ambiance accueillante et conviviale au bar,Définir des besoins en approvisionnement,Evacuer et trier des déchets, des produits,Gérer les plaintes de manière professionnelle,Maintenir une hygiène irréprochable du bar et des équipements,Participer à l'organisation d'animations ou d'évènements au sein du bar,Préparer les produits nécessaires au service,Procéder à l'encaissement,Ranger des produits ou marchandises selon leurs dates de validité et les conditions de conservation,Réceptionner des produits, des matières premières, vérifier la conformité d'une livraison,Renseigner le client sur la composition des produits, allergènes, provenance,Repérer les comportements ou situations à risques,Respecter des règles, des consignes, normes et procédures opérationnelles,Respecter les règles de sécurité au travail,Respecter les règles d'hygiène et de sécurité alimentaire,Respecter les standards qualité de l'établissement,S'exprimer avec politesse et courtoisie,Veiller à la sécurité des biens et des personnes dans l'établissement

Langues: Anglais souhaité

Qualification: Employé qualifié

Secteur d'activité: Débits de boissons

Liste des qualités professionnelles:
Avoir le sens du service : Capacité à identifier (voire anticiper) les besoins des usagers, clients (internes et externes) et à apporter une réponse adaptée afin de les satisfaire.
Faire preuve de réactivité : Capacité à réagir rapidement face à des évènements et à des imprévus, en hiérarchisant les actions, en fonction de leur degré d'urgence / d'importance.
Faire preuve d'autonomie : Capacité à prendre en charge son activité sans devoir être encadré de façon continue (le cas échéant, à solliciter les autres acteurs de l'entreprise).

• Sens du relationnel
• Conseils clientèle
• Norme QHSE
• Compétences ménagères
• Autonomie
• Gestion des stocks
• Gestion du réassort
• Service en salle
• Encaissement
• Force de proposition
• Réactivité
• HACCP
• Normes d'hygiène