Responsable de Salle Brasserie H/F - Garenne

Nous sommes en quête d'un responsable de salle brasserie (H/F) dynamique pour rejoindre notre équipe de restauration. Notre restaurant d'été, de style lounge haut de gamme, est situé au coeur de notre hôtel et constitue le prolongement de notre restaurant gastronomique. Un accueil chaleureux, un accompagnement et un service de grande qualité sont essentiels.Responsabilités :Assurer la mise en place impeccable du restaurant, de la zone lounge et de l'espace piscineOffrir un accueil agréable aux clients de l'hôtel ainsi qu'aux visiteurs extérieursSuperviser le bon déroulement du service avec votre équipeServir les plats et les boissons aux clients de manière professionnelleCréer des moments inoubliables pour nos clientsRépondre aux questions des clients concernant le menu et fournir des recommandationsAssurer la satisfaction des clients en répondant à leurs besoins tout au long de leur séjourMaintenir le rangement et la propreté du restaurant et des offices pour le prochain serviceOrganiser les plannings du personnel et des événements en collaboration avec la directionTenue et posture en adéquation avec le standing du restaurantFaire preuve d'un management exemplaireProfil recherché :Passionné par le service clientèleAttitude positivePrêt(e) à travailler dans un environnement dynamiqueDésir de se challenger et de prendre à coeur le restaurantCapacité à emmener les équipes vers le plus haut niveauConditions :Horaires de travail règlementairesMutuelle d'entreprise prise en charge à 100%Poste nourriExcellentes conditions de travailPartage des pourboires entre le service, la cuisine et les chambresSi vous êtes enthousiaste à l'idée de relever ce défi, nous serions ravis de vous rencontrer.Poste à pourvoir rapidement

Experience: 2 An(s) - RestaurationCompétences: Techniques du service en salle,Animer, coordonner une équipe,Planifier et organiser l'activité du personnel relevant de sa responsabilité,Réaliser la mise en place de la salle et de l'office,Assurer la liaison entre la cuisine et le service en salle,Contrôler les règles de Qualité, Hygiène, Sécurité, Santé et Environnement (QHSSE),Accueillir le client et l'installer,Veiller à la satisfaction du client,Respecter les standards de service de l'établissementLangues: Français exigé,Anglais exigéQualification: Ouvrier qualifié (P3,P4,OHQ)Secteur d'activité: Hôtels et hébergement similaire

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