Pâtissier - Pâtissière H/F - la Compagnie des Gourmands
- CDI
- la Compagnie des Gourmands
Les missions du poste
la maison MOUGEL reprend du service !
Vous êtes un professionnel confirmé avec une sensibilité aux bons produits et aux fabrications rigoureuses.
Soucieux des exigences qualitatives d'une clientèle fidèle et de passage, vous serez force de proposition pour respecter au mieux les attentes, les tendances et la saisonnalité.
En collaboration avec le chef d'entreprise, vous encadrerez le laboratoire et les apprentis (4 personnes) et ferez évoluer l'organisation du travail dans le respect des normes d'hygiènes en vigueur.
Possibilité d'évolution vers un poste de responsable en fonction du profil et du développement de l'activité.
Type de contrat rémunération :
contrat : CDI 39H00 hebdo
rémunération : 2400 à 2600€ brut mensuel / intéressement / primes / part mutuelle entreprise.
Horaires de travail :
04H00-12H00 ou 08H00-16H00 ou 10H00-18H00.
deux jours de congés par semaine.
Travail le dimanche en rotation (1 dimanche sur 2 puis 1 dimanche sur 3)
5 semaines de fermeture annuelle
Le profil recherché
Experience: 2 An(s)
Compétences: Caractéristiques des farines levure, additifs,Doser des ingrédients culinaires,Effectuer le montage et la décoration des produits pâtissiers
Qualification: Ouvrier qualifié (P3,P4,OHQ)
Secteur d'activité: Boulangerie et boulangerie-pâtisserie
Compétences requises
- Rigueur et méthode
- Force de proposition
- Normes d'hygiène