Boulanger H/F - 26

Work 2000 Valence recherche un boulanger H/F pour intégrer une équipe investie, au sein d'un atelier où le savoir-faire traditionnel reste au coeur du métier.

Vous contribuez à assurer la fabrication quotidienne du pain et des viennoiseries selon les normes d'hygiène.

Vos responsabilités principales couvrent l'ensemble du processus de fabrication : de la préparation des pâtes à la cuisson des produits finis.

Vos missions sont les suivantes :

- Préparer et pétrir les différentes pâtes à pain et viennoiseries
- Façonner les produits selon les recettes et techniques de la maison
- Gérer la fermentation et la cuisson selon les temps adaptés
- Contrôler la qualité des produits avant la mise en vente
- Maintenir un poste de travail propre et conforme aux règles HACCP
- Participer à la gestion des stocks de matières premières

Vous travaillez dans un environnement où la rigueur, la précision et la régularité sont essentielles. Ce poste demande une attention constante aux détails et une bonne organisation pour assurer la continuité de la production et la satisfaction des clients.