Adjoint de Direction en Restauration H/F - 26

Notre restaurant Flunch situé à Valence est réputé pour son ambiance conviviale et son service de qualité, offrant une expérience gastronomique inoubliable à chacun de nos clients. En pleine expansion, nous valorisons l'innovation et l'excellence pour créer un environnement de travail dynamique et stimulant.
Avantages :
* Primes mensuellesEn binôme avec le Directeur du restaurant, l'Adjoint(e) de Direction est un véritable bras droit au quotidien. Il/elle anime les équipes, pilote l'activité et veille à garantir une expérience client optimale.

Vos missions principales :
- Participer à la gestion opérationnelle du restaurant : production, service, hygiène, sécurité
- Encadrer, accompagner et faire monter en compétences les équipes (recrutement, intégration, formation, animation au quotidien)
- Piloter les indicateurs de performance : qualité, satisfaction client, chiffre d'affaires, rentabilité, productivité
- Gérer certains volets administratifs : plannings, gestion des stocks, commandes, suivi des caisses
- Contribuer à la mise en place d'actions commerciales ou d'amélioration continue
- Assurer des ouvertures et fermetures du site en autonomie
- Être un relais managérial de proximité, exemplaire et motivant